はちみつは、冷たいほうが甘い？

紅茶やコーヒーなど、温かい飲み物に合うはちみつ。実は、はちみつは冷たい状態のほうが甘みを感じやすいことをご存知でしょうか？

はちみつの主成分は「ブドウ糖」と「果糖」であり、果糖は冷やすと甘みが強くなる性質があります。

また、加熱によって甘みが弱くなるといわれています。

そのため、甘い味がお好きな方は、冷たいドリンクにはちみつを入れたりドレッシングにはちみつを使ったりするのがおすすめですよ。

ときつ養蜂園のはちみつは割と冷たい飲み物でも溶けやすいですが、もし、はちみつが溶けにくい場合は、少量のお湯で混ぜてから使いましょう。

ときつ養蜂園では、農薬やミツバチ用抗生物質、除草剤、化学薬剤を一切使わないケミカルフリー養蜂を行っています。

持ち運びに便利なスティックタイプのはちみつや、シュガーフリー＆グルテンフリーのクッキーやグラノーラなどのはちみつスイーツも取り扱っています。

実店舗だけでなくWEBショップでもお求めいただける商品もございます！アマゾンからも購入できますので、ポイントアップもできます。

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ご自宅用にも大切な人へのギフト用にも、ぜひ当園のはちみつ商品を選んでみてくださいね。

ときつ養蜂園　広報部