ときつ養蜂園とは

ときつ養蜂園とは

About us

ご挨拶

私たちは、自然豊かな谷あいにある山口市仁保の地で、自然とのやさしい関わりを大切にしながら、循環型農業に取り組んでいます。

「人の手が程よく入った里山づくり」をコンセプトに、ミツバチたちと共に日々活動しています。

ミツバチが喜び、人々の健康や環境にも良い影響をもたらす循環型農業を心がけ、地域にある資源を活用して外国依存を減らし、地域で自給自足ができるコミュニティを育てています。未来への種をまき、次世代へとつなげていきたいと考えています。

現在の行き過ぎた資本主義社会に限界を感じ、真に持続可能で、人類が生きるに値する社会を追求しています。私たちに関わってくださる皆さまと共に、新しい時代を築いていきたいと思っています。

私たちのはちみつや商品を選んでくださる皆さま、当園での体験を楽しんでくださる皆さま、そして応援してくださる一人ひとりの存在が、私たちの活動の大きな力となっています。

山口の限界集落となりつつある仁保のこの地で、無農薬農業の重要性や自然との調和の喜びを皆さんと共有できるコミュニティを育てていきます。皆さん一人ひとりが、この素晴らしい日本の未来を照らす力です。

この活動は、私たちの地域だけで終わるものではありません。

皆さんと共に、この輪を地域から日本中へと広げ、自律分散型で全国各地がそれぞれの価値を創出し輝く。そして再び活性化した日本から世界へと広げ、より良い人類の未来を築き上げていきましょう。

私たちの活動へのご参画とご支援を、心よりお願い申し上げます。

ときつ養蜂園　代表取締役会長　時津佳徳

会社概要

会社名	株式会社ときつ養蜂園
設立年月日	2021年10月29日
代表者	時津佳徳
資本金	1,000,000円
所在地	〒753-0303　山口県山口市仁保下郷561-1
事業内容	・はちみつ及び農産物の生産、販売・はちみつを使った菓子製造、販売・古民家再生事業・地域創生事業

企業理念

人間の生き方を見直し、地球と調和のとれた、人間が生きる価値のある社会をつくる

コンセプト

ミツバチに寄り添い、命をつなぐ

私たちは、ミツバチたちと共に生き、ミツバチたちの視点から自然と人間社会の在り方を見つめ直しています。化学薬剤や農薬、除草剤を一切使わないケミカルフリーの養蜂と循環型農業を実践することで、地球と調和した持続可能な社会を目指しています。

古民家を活用した体験学習や、日本の「いただきます」の精神を次世代に伝えるプログラムを通じて、食べ物への感謝と尊敬の心を育むお手伝いをしています。地元の資源を活用し、自給自足を推進することで、外国依存から脱却し、地産地消の大切さを皆さんに伝えていきたいと考えています。

また、日本が抱える食料自給率の低さや農業の課題に対して、志高く教養を持った農業従事者の育成にも力を入れています。一人ひとりが輝ける環境を整え、日本の農業の未来を共に支えていくことを目指しています。

そして、そのために江戸時代の寺子屋のような教育施設を創設することを目指しています。これこそが日本の社会を良くする基盤になると信じています。この施設を通じて、次世代に自然との共生や持続可能な生き方を伝え、人間の生き方を見直すきっかけを提供したいと考えています。

ミツバチに寄り添い、命をつなぐ——この想いを胸に、自然と調和しながら、人間が生きる価値のある社会を創るために、日々努力しています。共に新しい時代を築いていきましょう。

スタッフ紹介

ときつ養蜂園は、自ら成長する人たちのあつまりです。

時津佳徳
代表取締役会長

時津志帆
代表取締役社長

ときつ養蜂園スタッフ

それぞれの個性を大切にしながら、手を取り合い、一人では実現できない課題にもチャレンジしているメンバーを紹介します。

りっちゃん
生産部

ちぃちゃん
生産部

めぐちゃん
生産部

えーちゃん
生産部

おかちゃん
生産部

Sunnyちゃん
生産部

あっちゃん
店舗部

はるちゃん
店舗部

いくちゃん
菓子製造部

JOYちゃん
店舗部

てっちゃん
店舗部

くっちゃん
パワーチーム

せんちゃん
パワーチーム

まいちゃん
パワーチーム

なおちゃん
パワーチーム

さっちゃん
パワーチーム

なかちゃん
パワーチーム

店舗情報

築200年の古民家をリフォームし2019年より店舗として営業しています。
当園自慢の純粋天然はちみつを含むオンラインショップでの人気商品はもちろん、「はちみつプリン」や「はちみつカップシフォンケーキ」などの店舗限定の商品をお買い求めいただくことができます。

はちみつケーキやはちみつのテリーヌなどの一部の商品は、受注生産のため、ご希望の商品がございましたら、あらかじめお電話でご予約の上、ご来店ください。

アクセスは、中国道山口インターより車で約10分、JR山口駅より車で約20分、また、山口宇部空港より車で約50分です。
皆様のご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。

営業時間	月金　　10：00～17：00 土日祝　10：00～18：00
店休日	火曜日、水曜日、木曜日 ※祝日の場合は営業いたします。
駐車場	店舗沿いに2台、道路の向かいに4台
取扱商品	山口県産はちみつ、はちみつスイーツ、グルテンフリースイーツ、健康食品など
お支払方法	現金、クレジットカード各種、タッチ決済、QRコード決済 ※詳細はお問い合わせください。
住所	〒753-0303 山口県山口市仁保下郷561-1
TEL	083-929-1688 ※木曜日はつながりません。
FAX	083-929-1364
アクセス	中国道山口インターより車で約10分 JR山口駅より車で約20分山口宇部空港より車で約50分

ネット注文も可能です。
詳細は下記にてご確認くださいませ。

ときつ養蜂園のミツバチキッチンカー紹介

はちみつ色が目印の「ミツバチキッチンカー」

山口市仁保にあるときつ養蜂園では「ミツバチに寄り添い命をつなぐ」をコンセプトに人にも自然環境にも配慮したケミカルフリー養蜂を行なっています。

当園では、オーガニックにこだわったはちみつジェラートを少しでも多くの方々にお楽しみいただきたいという想いで、2021年からキッチンカーを走らせています。

FFCテクノロジーを活用した当園のはちみつをFFCテクノロジーを活用した広島県の十夢みるくファーム様のミルクジェラートに混ぜ込みつくられた「はちみつジェラート」は当園オリジナル！

季節に合わせてメニューを変えて、リピーターの方々にもいろいろなジェラートをお楽しみいただけるよう心がけています。

キッチンカーメニューはしっとりなめらかな「はちみつプリン」がおすすめめです！
他にも当社の米粉と当社のはちみつを使ったカップシフォンケーキや軽食の無添加カレーなどをご提供することもございます。ぜひ、お立ち寄りください！

キッチンカー出店についてのご相談はこちらから>>