ワインとはちみつを楽しみませんか？

11月は「ボジョレー・ヌーヴォー」が解禁されますね。

毎年11月の第3木曜日が解禁日とされています。

日本国内でも毎年イベントが行われたり、レストランやバーで限定メニューが提供されたりと、大変盛り上がる日です。

ボジョレー・ヌーヴォーの輸入量は日本が世界トップクラスで、日本人にとっても秋の風物詩として親しまれています。

日本でも身近な存在であるワインですが、実はははちみつと味の相性が良いことをご存知でしょうか？

ワイン単体で飲むのも美味しいですが、はちみつ・レモン果汁・炭酸水で作るオリジナルドリンクは、カクテルのように飲みやすくなるため、お試しいただきたい飲み方です。

アルコール度数が高いお酒が苦手な人や、カクテルがお好きな人はぜひ作ってみてください。

（材料）赤ワイン　200cc、はちみつ　大さじ2、レモン果汁　大さじ1、（お好みで）シナモンパウダー　小さじ1/2、炭酸水　お好みの量

（作り方）

1. はちみつをレモン果汁と混ぜておく。
2. グラスに赤ワインを注ぐ。
3. 赤ワインに1）を加えてよく混ぜる。
4. お好みの量の炭酸水・シナモンパウダーを加えたら、完成。

はちみつは最初にレモン果汁と混ぜておくことで、ワインと混ざりやすくなります。

ホットワインにして飲んでも◎

はちみつには、ときつ養蜂園の商品を使ってみてください。

当園は、農薬・除草剤・ミツバチ用化学薬剤を一切使わず、ケミカルフリー養蜂を行っています。

ミツバチや環境、人にも優しいはちみつ作りを徹底しており、はちみつそのものが持つ味や香りをお届けすることを大切にしています。

山口市仁保の実店舗だけでなく、遠方の方はWebショップでもはちみつをお求めいただけます。

また、キッチンカーでの出店や県内外さまざまなイベントにも参加しています。

ご興味のある方は、ぜひ当園のホームページやInstagramをチェックしてみてくださいね。

ときつ養蜂園　広報部