About honey
自然豊かな山口県で育ったミツバチたちは、寒暖差が激しい土地で育つ花々から、上品なコクとまろやかな舌ざわりを感じる事のできる風味豊かなはちみつを集めてくれます。ときつ養蜂園は、自然豊かな蜜源地が育てる高級はちみつをお届けいたします。
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山口県仁保の自然豊かな場所にあるときつ養蜂園が生産するはちみつは、口にいれた瞬間に上品なコクとまろやかな舌ざわりを感じる事のできる日本でもトップクラスのはちみつです。はちみつを一緒につくるミツバチたちは、日本有数の蜜源である仁保の山々に美しく咲く花々から毎日たくさんの蜜を集めてきてくれています。
ときつ養蜂園はミツバチ一匹一匹が大切に集めてきてくれた蜜の上質な味を皆様に味わっていただきたいという想いから、一切加工する事なく採れたままの自然の美味しさを提供しています。
ミツバチたちにとって仁保の自然豊かな土地は上質なはちみつを作る上でとても良い環境です。山口県内に6,7箇所の蜂場を所有しているときつ養蜂園は、時期や状況に合わせて蜂場を変更するなどミツバチの群に合わせて環境を作ります。
山口県仁保の地は自然豊かな蜜源地と言われ、激しい寒暖差のある気候の影響もあり酵素の力が強くキレイな蜜が取れる花が咲き、その蜜をミツバチたちが糖度80度のおいしいはちみつに変えてくれます。
蜜がとれる花が咲く時期は一年で4ヶ月ほどしかありません、その短い期間の間でミツバチたちはたくさんの花から蜜を集めてきてくれています。