ときつ養蜂園とは

ときつ養蜂園とは

About us

ご挨拶

私たちは、自然豊かな谷合いにある山口市仁保の地で、自然とのやさしい関わりを大切に、循環型農業により、「人の手が程よく入った里山づくり」というコンセプトで日々取り組んでいます。

ミツバチは喜び、人々の健康にも、周囲の環境にも良い影響をもたらす循環型農業による自然との共生を心掛け、なるべく既に地域に在るものを活用し、外国依存を減らし、地域で自給自足ができるコミュニティを目指し、未来への種をまいております。

行き過ぎた資本主義の社会に限界がきている現在の社会を見直し、真に持続可能で、人類が生きるに値する社会を常に追求し、私たちに関わっていただく皆様とともに、新しい時代を築いています。

私たちのはちみつや商品を選んでくださる皆様、当園での体験を楽しんでくださる皆様、また応援いただいている皆様一人ひとりが、私たちの活動の大きな力となっています。

山口の限界集落となりつつある仁保のこの場所で、無農薬の農業の重要性や自然との調和の喜びを、皆さんと共有できるコミュニティを創り、皆さんとともに育ててまいります。皆さん一人ひとりが、この素晴らしい日本の未来を照らす力です。

この活動は、私たちの地域だけでは意味がありません。

皆さんとともに地域からこの輪を日本中へ拡げ、自律分散で全国各地の地域が各々の価値を創出し輝き、そして再び活性化した日本から今度は世界へと拡げ、より良い人類の未来を築き上げていきましょう。

私たちの活動のご参画、応援を、よろしくお願いします。

ときつ養蜂園代表取締役会長時津佳徳

会社概要

会社名	株式会社ときつ養蜂園
設立年月日	2021年10月29日
代表者	時津佳徳
資本金	1,000,000円
所在地	〒753-0303　山口県山口市仁保下郷561-1
事業内容	・はちみつ及び農産物の生産、販売・はちみつを使った菓子製造、販売・古民家再生事業・地域創生事業

企業理念

ミツバチに寄り添い地球の生命をつなぐ

ときつ養蜂園は、化学薬剤や農薬、除草剤を一切使用しないケミカルフリー養蜂と循環型農業の実践により、持続可能な社会づくりへの貢献を目指しています。私たちは、ミツバチとその周囲の環境を守りながら、残留農薬不検出の高品質な蜂蜜の生産、地域の生物多様性の保護に努めています。さらに、地域社会との連携を深め、自然との共生の大切さを伝える教育プログラムを通じて、ケミカルフリーの重要性や循環型農業の利点を広めています。

私たちは、古民家を活用した体験学習や、日本の「いただきます」の精神の伝承を通じて、食べ物に対する感謝と尊敬の心を学ぶプログラムを提供し、持続可能な食文化の基盤を築いています。地元の資源を活用した自給自足の推進により、外国依存を脱却し、地産地消の重要性を訪れる人々に伝えています。

これからの「自律社会」への移行に向け、日本が直面する食料自給率の低さと外国依存の高さに対処するため、私たちは農業従事者の育成にも力を入れています。社員教育を徹底し、志高く、一人一人が輝くことができるような教養を身に着けた農業従事者を育成することを目標としています。これにより、社会で活躍する農業従事者を育て、日本の農業の未来を支えていくことを一つの大きな目標としています。

ときつ養蜂園は、持続可能な農業の実践、地域社会との連携、教育の提供、そして農業従事者の育成を通じて、自律社会への移行と日本から世界に向けた持続可能な生活様式の発信に貢献しています。私たちは、自然と調和し、地域社会と共に持続可能な未来を築くことに深くコミットしており、それぞれが輝く新しい時代を創り出すために、日々努力を重ねています。

スタッフ紹介

ときつ養蜂園は、自ら成長する人たちのあつまりです。

時津佳徳
代表取締役会長

時津志帆
代表取締役社長

ときつ養蜂園スタッフ

それぞれの個性を大切にしながら、手を取り合い、一人では実現できない課題にもチャレンジしているメンバーを紹介します。

りっちゃん
生産部

ちぃちゃん
生産部

めぐちゃん
生産部

えーちゃん
生産部

おかちゃん
生産部

あっちゃん
店舗部

はるちゃん
店舗部

いくちゃん
菓子製造部

JOYちゃん
店舗部

てっちゃん
店舗部

くっちゃん
パワーチーム

くるちゃん
パワーチーム

せんちゃん
パワーチーム

まいちゃん
パワーチーム

なおちゃん
パワーチーム

さっちゃん
パワーチーム

なかちゃん
パワーチーム

店舗情報

築200年の古民家をリフォームし2019年より店舗として営業しています。
当園自慢の純粋天然はちみつを含むオンラインショップでの人気商品はもちろん、「はちみつプリン」や「はちみつカップシフォンケーキ」などの店舗限定の商品をお買い求めいただくことができます。

はちみつケーキやはちみつのテリーヌなどの一部の商品は、受注生産のため、ご希望の商品がございましたら、あらかじめお電話でご予約の上、ご来店ください。

アクセスは、中国道山口インターより車で約10分、JR山口駅より車で約20分、また、山口宇部空港より車で約50分です。
皆様のご来店を従業員一同、心よりお待ちしております。

営業時間	10：00～18：00
店休日	木曜日 ※祝日の場合は営業いたします。
駐車場	店舗沿いに2台、道路の向かいに4台
取扱商品	山口県産はちみつ、はちみつスイーツ、グルテンフリースイーツ、健康食品など
お支払方法	現金、クレジットカード各種、タッチ決済、QRコード決済 ※詳細はお問い合わせください。
住所	〒753-0303 山口県山口市仁保下郷561-1
TEL	083-929-1688
FAX	083-929-1364
アクセス	中国道山口インターより車で約10分 JR山口駅より車で約20分山口宇部空港より車で約50分

ときつ養蜂園のミツバチキッチンカー紹介

はちみつ色が目印の「ミツバチキッチンカー」

山口市仁保にあるときつ養蜂園では「ミツバチに寄り添い命をつなぐ」をコンセプトに人にも自然環境にも配慮したケミカルフリー養蜂を行なっています。

当園では、オーガニックにこだわったはちみつジェラートを少しでも多くの方々にお楽しみいただきたいという想いで、2021年からキッチンカーを走らせています。

FFCテクノロジーを活用した当園のはちみつをFFCテクノロジーを活用した広島県の十夢みるくファーム様のミルクジェラートに混ぜ込みつくられた「はちみつジェラート」は当園オリジナル！

季節に合わせてメニューを変えて、リピーターの方々にもいろいろなジェラートをお楽しみいただけるよう心がけています。

キッチンカーメニューはしっとりなめらかな「はちみつプリン」がおすすめめです！
他にも当社の米粉と当社のはちみつを使ったカップシフォンケーキや軽食の無添加カレーなどをご提供することもございます。ぜひ、お立ち寄りください！

キッチンカー出店についてのご相談はこちらから>>